med a cukor sa dá nahradiť hocikde steviou, ja sladím steviou už skoro všetko, dokonca aj pečené veci, ale dávam tak tretinu medu a zvyšok steviu, stevia sa dáva ako hocijaké iné sladidlo subjektívne podľa chuti, nie je to xylitol, ktorý pri väčšej dávke preženie
dobrým zdrojom zinku sú tekvicové semená a olej
u sušeného ovocia je hlavne problém jeho sírenie, takže treba kupovať také, kde je na obale napísané, že ovocie nebolo sírené
pekné oranžové marhule, sušené ovocie s jasnými farbami - ako žltučký ananás, oranžová papája - to je všetko na 100% sírené, niektoré dokonca ešte prifarbujú, som videla takú neónovo zelenú papáju, takisto kopa sušeného ovocia je presladzovaná - nasýtená cukrovým roztokom, robia to hlavne s ananásom napr., sušeným kumkvátom
sušené marhule a ananás, ktoré vyzerajú ako skazené, majú hnedú farbu, to sú tie zdravšie nesírené
sušené marhule sírené:
http://www.grazie.sk/index.php?page=sho … ;Itemid=15
nesírené:
http://www.biomajak.sk/product/susene-m … 00-g-1566/
Niektoré hrozienka bývajú povrchovo ošetrené rastlinným olejom
Naposledy upravil: bludicka (2012-04-29 17:59:09)