Cely problem z mucnymi vyrobkami, ze mali by byt robene z celeho zrna, lebo my potrebujeme vsetky ziviny a v tej forme. Nie len skrob zo stredu zrna, ako ma biela muka, ale aj otruby(klicky a plevy)
Pojmy chut, moda, zvyky, tradicia-
vsetko ma iny zaklad definicie nez zdravie.
Takze ked chces byt zdravy, musis si tie pojmy prisposobit kriteriam na zdravie.
Lekari sa vobec nezdrzuju ani len odpovedami na priania pacientov, ked treba vyrezat napr slepe crevo, rozrezu ta a vyrezu co je nezdrave a hotovo. Take namietky ze to boli, ze zostanu po tom jazvy a pripadne ze mozu nastat rozne komplikacie a nemocnicne nakazy, o tom sa ani nediskutuje.
A ty mi tu hadzes take ze "nechuti"
Po case si na to zvyknes, ked sa ti nepaci, co pecu pekarne, upec si chleba sam, tak ako to robila urcity vcas moja zena, ked sme nevedeli dostat taky chlieb, ako som si predstavoval, tj kvaseny a tmavy, tj z tmavej celozrnnej muky.
Az bude vacsi dopyt po takom chlebe, pekarne sa prisposobia.