Xylitol ma sice nizky glycemicky index, ako kazdy polyol, ale slabo sa vstrebava a vacsie davky mozu sposobit v crevach premnozenie niektorych mikrobov a nadmernu plynnatost(meteorizmus) Takze by som sa obmedzil na pod 2 lyzicky denne. Lepsi je erytritol,tiez sladky polyol,
Xylitol je napr brezovy cukor, dnes vyrabany z kukuricnych klaskov, erytritol je ovocny cukor/polyol, vela je ho najma v slivkach a ringlotach.
Takze s mierou ani jeden neskodi a aj ich, ako cukrovkar oba pouzivam. ktory sa vyborne absorbuje, telo ho vie spracovat bez problemov, ale na 95% vypadne mocom kvoli prilis malej molekule, ktoru ladviny nevedia ucinne zadrzat.
Moja zena zacala aj piect s erytritolom, da sa nim nahradit praskovy cukor pomerne dobre.
Polyoly sice candida absorbuje, ale ju skor poskodia ako vyzivia.Tak isto aj rozne bakterie.
http://vitaminlady.com/Articles/candida_albicans.htm
Sladidlo, co sa vobec v tele nestravi a je tiez uplne neskodne su vytazky z byliny Stevia rebaudiana, teda stevesidy a rebaudianosidy, ktore su 200 az 400 krat tak sladke, ako cukor, takze napr do caju staci 1 kvapka 25% vytazku zo stevie.
Ja ho obcas pouzivam najma pre to, ze je to zaroven podporne na pankreas, co je pre cukrovkara dolezite.
Neda sa s tym piect a niektori nemaju radi trochu zvlastnu prichut tohoto sladidla.