Téma: Zelenina varenie vitaminy

Dobry deň. Chcel by som sa spýtať ci sa vitaminy alebo mineraly pri vareni zeleniny nejak vyrazne nicia.
Konkretne borkolica a kapusta
Dakujem smile



2 Odpoveď zaslal RNG

  • RNG
  • Užívateľ
  • Neprítomný

Re: Zelenina varenie vitaminy

Nuz samozrejme vitasminy C a A, ale aj niektore protirakovinne su dost citlive na teplo. Odporucam zeleninu len sparit alebo narychlo upravit na woku, tak v nej zostane najviac hodnot.
Samopzrejme najlepsie je ju rozmixovat co najlepsie na vysopkovykonnom mixeri, za studena.



3 Odpoveď zaslal Patrik00

Re: Zelenina varenie vitaminy

Myslim si, ze noze v mixeri znicia vsetok chlorofyl v zelenej zelenine. To je nevyhoda smoothie - inac je to najvyzivnejsia forma konzumacie zeleniny.



4 Odpoveď zaslal RNG

  • RNG
  • Užívateľ
  • Neprítomný

Re: Zelenina varenie vitaminy

Nemyslim ze noze za tak kratky cas znicia vsetky vitaminy enzymy a chlorofyl



5 Odpoveď zaslal Patrik00

Re: Zelenina varenie vitaminy

Tak treba to mixovat do minuty a pri ot. 36tis/min...neviem...vychadzam z toho ked napr. spirulinu neodporucaju naberat kovovou lyzickou koli chlorofylu.

Naposledy upravil: Patrik00 (2015-05-18 16:33:32)



6 Odpoveď zaslal RNG

  • RNG
  • Užívateľ
  • Neprítomný

Re: Zelenina varenie vitaminy

Zase netreba byt az paranoidny...