Nové stravovanie a doplnky

Dobrý deň,

   chcela by som sa začať zdravo stravovať, no potrebovala by som vedieť denné dávky bielkovín, sacharidov, tukov, cukrov, vitamínov, minerálov a všetkého čo je podľa Vás nevyhnutné zaradiť do jedálnička lebo som si čítala pár tém s tohto fóra a tam bolo napísané, že odporúčané denné dávky napr. jódu sú zastaralé.
   Tiež by som potrebovala vedieť, ktorú z nasledujúcich vecí by som mala začať riešiť ako prvú a či súvisia nejako tieto príznaky a či sa to dá nejako riešiť.
   Oči: rýchle zhoršovanie dioptrií, časté svrbenie a začervenanie, občasné 'smietky' v oku
   Zuby: častý zubný kaz, veľmi častý zubný kameň, biele fľaky na zadných dolných 7-čkách    Pleť: častý herpes okolo nosa a na brade, vyrážky na tvári-asi akné
   Iné: popraskané pery, tečenie krvi z nosa pár krát do roka, lámajúce sa nechty, biely povlak na jazyku, strie, ploché nohy, skolióza, občasné zápchy a hnačky, veľa malých znamienok, malé bradavičky okolo nechtov, občasný zápach z úst(aj po umytí zubov).   
Potrebujem poradiť ohľadom doplnkov, ale aj jedla, diét, pit. režimu apod.

   Dopredu ďakujem za odpoveď :-)